アトピッコハウス ブログ

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ひと手間を惜しまない、こと。

  • 22
  • 1月
  • 2010

来客があり、
ヤマグチに紅茶を淹れてもらったら、
あまりの不味さに驚きました。
たかが紅茶、されど紅茶…なんですよね~。

協栄ハウジングの北村さんとは、
ジャスミン茶友達でもありますが

緑茶、紅茶、ハーブティなど「お茶」と分類されるものであればwelcome
特別、美味しいお茶を飲みたいのではなく、
不味くないお茶を飲みたいのです。
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喫茶店で飲む紅茶が不味いことからわかるように、
不味い紅茶は簡単につくれます。

でも、美味しく淹れることも難しくなく、
ほんの「ひと手間」で、
イギリスでafternoon teaを楽しんでいるような気分になれるんです。

紅茶の場合、ポットのお湯はNG
都度、ヤカンでお湯を沸かす

だけで、紅茶専門店の味になってしまいます。

もちろん、茶葉が新鮮であれば尚良いのですが、
自宅にあるティーバックでも一度試してみてください。

中国にGDPが抜かされそうだとしても、
経済大国日本には、
世界中で一番美味しい「茶葉」が集まっています。

どうせ抜かされてしまうのであれば、
もっと美味しい紅茶を、
のんびり味わえる時間を楽しみたいですね、北村さん
いつでも我が社に休憩!?にいらしてください、お待ちしております。
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以上、日本紅茶協会ティーインストラクター後藤でした。

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